Exportations de porc américaines en dessous de l’année dernière – USMEF

La demande mondiale de bœuf continue de monter en flèche


8 avril 2022

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Les exportations américaines de bœuf ont enregistré une autre solide performance en février, selon les données publiées par le Département américain de l’agriculture (USDA) et compilées par la Fédération américaine des exportations de viande (USMEF), tirées par une excellente croissance de la valeur sur les principaux marchés asiatiques et latino-américains. Les exportations de porc ont affiché une tendance à la baisse d’une année sur l’autre, car les expéditions plus importantes vers le Mexique et le Japon n’ont pas compensé la baisse continue de la demande de la Chine et de Hong Kong. Les exportations d’agneau ont continué de prendre de l’ampleur, atteignant la valeur mensuelle la plus élevée depuis 2014.

«Nous avons rarement vu autant de forces extérieures créer des vents contraires pour les exportations de viande des États-Unis et une telle incertitude sur le marché mondial», a déclaré le président et chef de la direction de l’USMEF, Dan Halstrom. “Pourtant, la demande des consommateurs pour du bœuf, du porc et de l’agneau de haute qualité s’est avérée résiliente, et l’USMEF voit des opportunités de croissance supplémentaire sur les marchés établis et émergents.”

La valeur des exportations de boeuf approche les 2 milliards de dollars après seulement deux mois

Les exportations de bœuf ont totalisé 108 501 tonnes métriques ™ en février, en hausse de 5 % par rapport à il y a un an, tandis que la valeur a grimpé de 35 % pour atteindre 904,4 millions de dollars. Au cours des deux premiers mois de l’année, les exportations ont augmenté de 9 % pour atteindre 227 567 tonnes, tandis que la valeur a bondi de 46 % pour atteindre 1,93 milliard de dollars.

“La croissance à grande échelle est devenue un thème récurrent pour les exportations de bœuf américain, car la demande internationale n’a jamais été aussi élevée et l’offre mondiale reste tendue”, a déclaré Halstrom. “Nous nous attendions à un assouplissement des restrictions de restauration liées au COVID dans de nombreuses destinations. Cela s’est concrétisé à la fin de l’année dernière et au début de 2022, bien que les conditions varient encore selon les pays. Alors que les fermetures en Chine et à Hong Kong sont certainement un revers pour la demande de restauration, ceux sont les principales exceptions, car la plupart des pays sont passés à une approche plus axée sur la vie avec le COVID. »

Après des expéditions record en janvier, le volume des exportations de bœuf vers le principal marché sud-coréen a ralenti en février, mais la valeur a grimpé de 17 % pour atteindre 197,8 millions de dollars. Jusqu’en février, les exportations vers la Corée ont déjà franchi la barre des 500 millions de dollars (514,2 millions de dollars, en hausse de 57%).

Les exportations de février vers le Japon ont baissé de 5% mais la valeur a bondi de 21% pour atteindre un peu moins de 200 millions de dollars. Les exportations de bœuf ont également augmenté vers la Chine / Hong Kong, Taïwan, l’Amérique centrale et du Sud, les Caraïbes et le Moyen-Orient.

Malgré un mois solide pour le Mexique et le Japon, les exportations de porc ont tendance à baisser

La demande de porc américain n’a pas été aussi performante au cours des deux premiers mois de 2022, car les défis logistiques ont été aggravés par les offres à bas prix des concurrents. Comme les États-Unis, ces fournisseurs expédient des volumes nettement inférieurs vers la Chine / Hong Kong, ce qui a poussé davantage de produits vers d’autres marchés à des prix réduits. Les exportations de porc en février étaient de 198 539 tonnes, en baisse de 17 % par rapport à il y a un an, tandis que la valeur des exportations a chuté de 14 % à 541,3 millions de dollars. Jusqu’en février, les exportations ont également baissé de 17 % en volume (407 347 tm) et de 14 % en valeur (1,1 milliard de dollars).

“Les prix du porc européen ont fortement bondi en mars, grimpant d’environ 35% par rapport à février”, a expliqué Halstrom. “Bien que cela soit arrivé trop tard pour avoir un impact sur nos résultats d’exportation de février, cela pourrait conduire à des conditions de marché plus favorables à l’avenir.”

Les exportations américaines de porc vers le Mexique ont atteint de nouveaux sommets en 2021 et cette forte dynamique s’est poursuivie jusqu’en février. Les exportations de janvier à février vers le Mexique ont grimpé de 33% à 160 996 tonnes, avec une valeur en hausse de 19% à 255,1 millions de dollars.

Après un démarrage lent en 2022, les exportations de porc vers le Japon en février ont rebondi à 32 712 tonnes métriques, en hausse de 3 % par rapport à il y a un an, avec une valeur augmentant de 6 % à 139,8 millions de dollars, entraînées par des expéditions plus importantes de coupes de porc réfrigérées et de viandes de variétés de porc.

Les exportations de porc vers la Corée du Sud continuent d’afficher des gains de valeur impressionnants, alimentés par des expéditions plus importantes de porc réfrigéré. Les exportations de janvier à février ont augmenté en volume et en valeur vers les Caraïbes et El Salvador, mais ont diminué d’une année à l’autre vers la plupart des autres marchés.

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