L’utilisation accrue d’aliments non GM pourrait augmenter les GES et les prix des denrées alimentaires – recherche

Le résultat pourrait être des prix plus élevés pour la viande, le lait et les œufs


10 avril 2022

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Une nouvelle étude publiée par l’Institute for Feed Education and Research (IFEEDER) plus tôt cette semaine révèle l’impact potentiel d’une utilisation accrue d’aliments non GM sur l’industrie américaine de l’alimentation animale. Si davantage d’entreprises alimentaires américaines exigeaient que les aliments pour leur bétail et leur volaille soient exempts d’ingrédients génétiquement modifiés (GM), les émissions de gaz à effet de serre dans les exploitations pourraient augmenter, les exigences de manutention et de production des silos à céréales et des usines d’aliments pour animaux seraient plus élevées, et le prix de viande, de lait et d’œufs pour les consommateurs pourraient augmenter, conclut le rapport.

L’étude, Impact des aliments non génétiquement modifiés pour le bétail et la volaille sur l’industrie américaine des aliments pour animaux, menée par l’Iowa State University et Decision Innovation Solutions, a examiné les implications environnementales et économiques de l’augmentation de la production d’aliments non GM. En partenariat avec Dairy Management Inc., MFA, la National Corn Growers Association, la US Poultry and Egg Association et d’autres, IFEEDER a lancé la recherche pour informer les entreprises tout au long de la chaîne de valeur alimentaire des complexités liées à la production de lignes d’aliments GM et non GM à partir de la ferme à l’élévateur à grain à l’usine d’aliments pour animaux.

“Comme de nombreuses industries impliquées dans la production de l’approvisionnement alimentaire américain, l’industrie américaine de l’alimentation animale travaille avec diligence pour être plus durable et efficace, en utilisant tous les outils disponibles à sa disposition, dans le cadre de notre engagement envers les consommateurs à être de bons intendants de l’environnement.” a déclaré Lara Moody, directrice exécutive de l’IFEEDER. “La recherche publiée aujourd’hui montre que lorsque vous limitez l’utilisation de technologies sûres et éprouvées, comme les cultures GM, les coûts pour l’environnement et les consommateurs peuvent augmenter. Alors que les détaillants et les fabricants de produits alimentaires poursuivent des objectifs de durabilité ambitieux à l’avenir, nous espérons que cette recherche éclairera leur prise de décision sur la valeur que les aliments pour animaux génétiquement modifiés apportent. »

Les principales conclusions du rapport de 156 pages sont les suivantes :

D’un point de vue monétaire, les semences GM coûtent plus cher aux producteurs de maïs et de soja au départ, mais sont généralement compensées par des coûts inférieurs pour les herbicides, les insecticides et les opérations sur le terrain par rapport à la production non GM. Pour qu’un agriculteur envisage de passer à une agriculture non GM à partir de GM, la recherche a montré qu’une prime significative sur les non GM serait nécessaire pour compenser la différence de coût de production.

L’abandon des semences non GM crée des avantages d’épargne des terres ; par exemple, l’utilisation de traits de semences GM a produit entre 6,8 millions et 15,9 millions d’acres de terres épargnées et 35% à 65% moins de conversion de terres d’habitats herbeux en production agricole, ce qui se serait produit autrement pour la période 2007-16.

Les chercheurs ont évalué l’impact des réductions de carburant à la ferme pour réduire les émissions de dioxyde de carbone (CO2) dans l’environnement en utilisant des cultures GM et ont constaté que le système de semis direct du maïs GM émet le moins de CO2 pour le diesel brûlé dans les opérations sur le terrain à 0,0258 tonne métrique. par acre, selon les données du budget de production de maïs de 2020.

L’efficacité de l’azote s’est améliorée avec l’expansion de l’utilisation des semences GM et d’autres technologies. En examinant le maïs seul, la recherche montre que s’il faut 4,9 % d’acres de maïs en plus pour obtenir le même niveau de production avec du maïs non GM que ce à quoi on pourrait s’attendre avec du maïs GM, alors la volatilisation totale de l’azote et les pertes par lessivage sous toute la production de maïs non GM devraient être de 2,7 % et 4,3 % plus élevés qu’avec toute la production de maïs GM.

L’étude a révélé que tous les participants à la chaîne d’approvisionnement de la production d’aliments non GM seraient soumis à des coûts supplémentaires liés à la ségrégation et à l’isolement des ingrédients GM et non GM. Par exemple, l’élévateur à grains pourrait potentiellement dépenser 0,05 $ à 0,07 $ de plus par boisseau pour manipuler et séparer le soja non GM, par rapport au soja ordinaire, et 0,07 $ à 0,09 $ de plus par boisseau pour le maïs non GM.

L’usine d’aliments pour animaux, à la fin de la chaîne de production d’aliments pour animaux, serait soumise à la plus forte augmentation du prix du produit final, ce qui aurait un impact direct sur les prix à la consommation de la viande, du lait et des œufs issus d’animaux nourris avec des aliments non GM.

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